<2025 제주 주류창업 아카데미 참여학생 모집 공고>

 

제주관광대학교 RISE 사업단은 ‘국세청주류면허지원센터’와 함께 제주 지역의 로컬 작물을 활용한 주류 제작 실습 프로그램을 운영합니다.

이번 아카데미는 기존 2주간 진행되던 국세청주류면허지원센터의 ‘주류 아카데미’의 축소판으로 2일간 진행되는 실습형입니다.

발효의 원리부터 직접 제조, 그리고 창의적 주류 기획까지 한 번에 경험할 수 있는 프로그램으로 운영되오니 많은 참여 바랍니다.

 

【모집개요】

○ 프로그램명 : 제주 주류창업 아카데미

○ 모집대상 : 제주관광대학교 재학생 (전공 무관)

○ 모집인원 : 20명 선착순(14명 이상 모집 시 프로그램 운영)

○ 신청기간 : 공고일 ~ 10월 24일(금) 18:00 마감

○ 운영기간 : 2025년 11월 20일(목) ~ 11월 21일(금) (1박2일)

○ 운영장소 : 국세청주류면허지원센터(서귀포시 서호북로 36, 서호동)

○ 참 가 비 : 무료(교통·식사·숙박 제공)

 

【주요 교육 내용 및 일정】

○ 1일차 : 9시 출발(제주관광대 → 국세청주류면허지원센터)

주류면허 소개, 주류제조 이론, 주류의 종류 및 세부 내용, 발효주 제조 실습, 알코올 분석 실습 등

○ 2일차 : 우리나라 근대주류 변천사, 발효주 제조 실습, 주류제조장 현장 견학 등

 

【지원방법 및 문의처】

1) 제출서류 : 참가신청서, 개인정보 수집 및 이용 동의서(첨부파일 확인)

2) 제출방법 : kybani@jtu.ac.kr(이메일 제출) / 문의 064-740-8792